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介绍家乡的几道特色家常菜,开胃下饭,好吃不腻_健康
发布日期:2020-05-25 00:52   来源:未知   阅读:

宫爆鸡丁

食材:鸡肉250克,鸡蛋清1个,酱黄瓜5克,淀粉150克,油、葱、姜、盐、味精、花椒水、料酒适量。

做法:1.把鸡肉切成四方小丁,将黄瓜、葱、姜切成末,把调料兑成汁水;将鸡蛋清加点淀粉调匀,倒在鸡丁里用手抓匀。

2.勺内放入油,油烧半热将鸡丁倒入勺炸,用筷子勤搅,半分钟出勺。勺内放少量油,油烧热将酱黄瓜、葱、姜末、鸡丁一齐下勺翻炒几下,然后,把预先兑好的汁水烹上出勺。

茄汁里脊

用料:猪里脊,番茄酱,鸡蛋,玉米淀粉,面粉,盐,胡椒粉,料酒,米醋,生抽,白砂糖,食用油

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